料理廚師
黃米澤
料理等級
初級
料理時間
20分鐘
食譜簡介
中秋連假三天
是不是不小心就吃太多了
沒關係~就跟著米澤師傅
利用剩下烤肉食材
來做個健康無負擔料理吧
食材
| 項目 | 份量 |
| 蝦仁 | 8隻 |
| 花枝(切圈) | 1小隻 |
| 花椰菜 | 1朵 |
| 南瓜泥 | 150克 |
| 洋蔥 | 1/4顆 |
| 小黃瓜 | 半條 |
| 香菇 | 3朵 |
調味
| 項目 | 份量 |
| 白酒 | 1匙 |
| 義式綜合香料 | 1小匙 |
| 鹽 | 2小匙 |
| 黑胡椒粗粉 | 1小匙 |
| 水 | 適量 |
| 裝飾巴西里(切碎) | 1小匙 |
步驟
1.花椰菜挑小朵，使用調理機絞碎花椰菜(微打碎)備用。
2.洋蔥切小丁、香菇切片、小黃瓜切小塊備用。
3.熱鍋平底鍋加少許油，加入洋蔥、香菇爆香後加入海鮮料拌炒，接著加入胡椒粉、白酒拌炒，再加入花椰菜碎、水、南瓜拌勻，最後加入鹽、義式綜合香料調味，待快收汁加入小黃瓜略拌後起鍋。
4.盛盤，撒上巴西里碎完成。
