炒碼麵

食譜簡介

張秋永Titan又在星期二與你見面啦！
濃郁蝦湯炒成的炒碼麵，滿滿的海鮮料讓你一口接一口～

#咖雞嗎不要走 #麵還沒炒完呢 #師傅碎碎念

步驟

1. 雞蛋麵燙熟；白蝦去殼(留蝦殼)，備用。

2. 熱鍋下香油、蝦殼，將蝦殼炒熟後下水，滾煮3-5分即完成蝦湯。

3. 熱鍋下油、薑碎、蒜碎炒香，下豬五花肉條、韓式辣椒醬、大白菜炒香，加入米酒燒。

4. 下醬油、砂糖、蝦湯、白胡椒煮勻，下雞蛋麵、豆芽、中卷片、白蝦，蓋蓋煮至滾即可盛盤。

5. 最後點上蔥絲搭配食用。