食譜簡介
溫潤醇厚又帶點辣感的韓式豆漿拉麵
配上新鮮海鮮,讓你口口香辣鮮美
愛吃辣的人肯定會喜歡,不敢吃辣的你也要勇敢嘗試!
食材
項目 | 份量 |
洋蔥絲 | 30G |
木耳絲 | 30G |
蛤蜊 | 8顆 |
切片中卷 | 1尾 |
拉麵 | 1球 |
豆芽菜 | 20G |
蔥絲 | 10G |
白芝麻 | 1G |
調味料
項目 | 份量 |
韓式辣醬 | 20G |
韓國大醬 | 20G |
糖 | 10G |
蒜碎 | 15G |
水 | 400CC |
無糖豆漿 | 200CC |
步驟
1. 洋蔥絲、木耳絲下鍋爆香,下蒜碎、韓式辣醬、韓國大醬續炒香,下糖炒勻。
2. 下水煮滾,轉小火續煮5分鐘,下蛤蜊至煮開。
3. 下豆漿、拉麵煮滾,下中卷、豆芽菜至煮熟。
4. 盛碗,撒上白芝麻、蔥絲即可。