咖啡奶凍慕斯蛋糕

食譜簡介

J就是大人味甜點
沒那麼甜 帶一點咖啡味
入口即化的綿密口感
不用烤箱就能輕鬆做
非常適合宵夜犒賞自己來上一塊

步驟

1.取奧利奧餅乾壓碎，混合液化奶油拌勻壓入模具底部，放進冰箱冷藏備用。

2.將奶油起司混合砂糖隔熱水拌均勻備用，另再將牛奶、鮮奶油、吉利丁片、濃縮咖啡隔熱水混合拌均勻，最後將奶油起司、牛奶液混合均勻後，灌入模具中冷藏定型備用。

3.取熱咖啡混合、糖、吉利丁拌至融化均勻後稍放涼，再淋在慕斯蛋糕最上層，送回冰箱冷藏1個晚上取出切塊即可。