杏仁瓦片

食譜簡介

薄脆好吃的杏仁瓦片
最適合當烘焙新手入門首選
簡單又零失敗做法
看完這集就輕鬆學會啦！

食材

步驟

1.無鹽奶油隔水加熱融化備用。

2.盆中加入蛋白、糖、融化奶油拌勻，再加入過篩麵粉攪拌均勻後，倒入杏仁片輕拌成均勻即可靜置30分-1小時。

3.烤盤上鋪上烘焙紙，使用叉子將麵糊均勻鋪平(越薄越好)，同時烤箱預熱至150度，烤10分鐘。

4.烤完10分鐘後，可設定高溫烤至上色即可出爐。