食譜簡介
聚會就靠這一鍋,開胃的泡菜湯頭,加入最愛的桂冠火鍋料和泡麵
最後放上三種不同的起司,萬人迷歐爸部隊鍋大功告成啦!!!
食材
項目 | 份量 |
高麗菜 | 半顆 |
韭菜 | 30g |
梅花火鍋肉片 | 1/2盒 |
泡麵 | 2包 |
韓式泡菜 | 50g |
紅蘿蔔片 | 1根 |
桂冠蟳味棒 | 1包 |
桂冠魚餃 | 1包 |
桂冠韓式火鍋料 | 1包 |
調味料
項目 | 份量 |
韓式辣椒醬 | 1大匙 |
胡麻油 | 少許 |
白芝麻 | 適量 |
蒜末 | 20g |
蔥花 | 適量 |
高湯 | 1200cc |
起司片 | 2片 |
起司絲 | 100g |
藍紋乳酪 | 2片 |
步驟
1. 以麻油炒香蒜頭、韭菜至焦香。
小撇步:
先炒香蒜頭、韭菜可增加湯頭基底濃郁度。
2. 放入適量韓式辣醬並將泡菜炒至香味散出。
3. 加入高湯、高麗菜、紅蘿蔔片、桂冠魚餃、桂冠蟳味棒、桂冠韓式火鍋料、梅花肉片、泡麵、起司絲、起司片、藍紋乳酪後蓋上鍋蓋燜煮約30秒。
小撇步:
加入2種不同起司增加湯頭濃郁層次。
4. 最後撒上蔥花、白芝麻即完成。