紅豆紫米抹茶湯圓

食譜簡介

抹茶風暴來襲！
讓大家搶購一空的抹茶湯圓你吃過了沒??
跟著123的節奏用紫米+紅豆+牛奶，搭配萬人迷抹茶湯圓
一口咬下不僅有濃郁抹茶還有鬆軟綿密的紅豆顆粒
用幸福的抹茶滋味，迎接團圓氣氛的冬至~

步驟

1. 紅豆及紫米各1/2米杯，洗淨後泡水6-8小時，瀝乾放入電鍋內鍋，內外鍋各2米杯水。蒸煮1小時，開關跳起再悶半小時。

2. 起鍋後加入黑糖調味，盛碗備用，加熱適量鮮奶，放入紅豆、紫米，盛出備用。

3. 備鍋滾水，水滾後關小火，放入桂冠抹茶風味湯圓煮熟，待湯圓浮起5-8分鐘即可撈起。

4. 將紅豆紫米鮮奶，放入抹茶湯圓，再撒上穀片增加口感，即可。