食譜簡介
團圓當然不能少了這一咖火鍋
要吃的大器 煮得滿意 夾的開心 圍爐94要吃的有創意
肉片要美美的捲出新花樣吃出貴氣,高麗菜要包著蟳味棒吃出新意
逗陣呷好料歡喜圍爐慶團圓!!
食材
項目 | 份量 |
大白菜 | 1顆 |
綠花椰菜 | 1顆 |
豬松板肉 | 1盒 |
柳松菇 | 半包 |
鮮香菇 | 3朵 |
白蝦 | 4隻 |
鴻喜菇 | 半包 |
桂冠蟳味棒 | 8隻 |
桂冠魚餃 | 6個 |
桂冠蛋餃 | 3個 |
桂冠魚卵卷 | 4個 |
桂冠貢丸 | 2顆 |
白斬雞 | 1隻 |
德式起司腸 | 10個 |
桂冠黃金起司球 | 3顆 |
調味料
項目 | 份量 |
山頭火鹽味豚骨湯底 | 1包 |
步驟
1. 桂冠蟳味棒、白菜燙熟後撈起,將燙熟的大白菜包入蟳味棒後對切備用。將2片松阪豬肉由右至左捲起備用。
2. 將燙拜拜的雞的水作為雞高湯,加入山頭火鹽味豚骨湯底混和備用。
3. 在鍋中依序放入白菜、柳松菇、花椰菜、白蝦、香菇、蟳味棒菜卷、蛋餃、魚餃、德式起司腸、魚卵捲、黃金起司球、貢丸、松阪豬肉捲、鴻喜菇。
4. 最後倒入調製好的湯底,待鍋中食物煮滾後即可食用。