四神湯

食譜簡介

冬天就要喝下一碗暖呼呼的四神湯，
一碗下去讓你固腎補肺、養心安神、增強免疫力

步驟

1. 準備1罐米酒，放入當歸浸泡，備用。

2. 煮一鍋滾水，下豬軟骨汆燙，備用。燙生小腸，加入白醋去腥味，備用。

3. 取一鍋，放入洗淨的薏仁、蓮子、芡實、茯苓、生小腸、豬軟骨、當歸片，加水至八分滿，放入電鍋燉煮1小時（外鍋2米杯水）。

4. 煮好後加入米酒、鹽，用大湯匙拌勻，讓蓮子散開，盛入碗中，淋酒料進湯裡即可。