料理廚師
張秋永
料理等級
初級
料理時間
30分
食譜簡介
阿永師來教大家最道地的墨西哥雞肉烤餅???
爽辣爽辣的墨西哥辣椒，配上帶勁的雞胸肉
每咬一口就感受到濃郁的墨西哥風情??????
食材
| 項目 | 份量 |
| 雞胸肉 | 30g |
| 玉米粒 | 20g |
| 起司絲 | 30g |
| 洋蔥絲 | 40g |
| 墨西哥餅皮 | 2片 |
| 紅腰豆 | 20g |
| 墨西哥辣椒 | 10g |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 鹽 | 適量 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
其他調味料
| 項目 | 份量 |
步驟
1. 取一平底鍋，鍋內放入適量的油，開中火將洋蔥絲炒至上色後取出，放涼備用。
2. 雞胸肉利用鹽，胡椒調味後，用剛剛的平底鍋煎上色至8分熟，取出切片備用。
3. 將炒好的洋蔥絲、煎好的雞胸肉、紅腰豆、玉米粒，墨西哥辣椒碎及起司絲拌勻成烤餅料備用。
4. 將包好的烤餅餅皮放入鍋中兩面煎上色即可。
