薑絲蛤蜊湯

食譜簡介

透過海帶跟薑絲帶出蛤蜊的鮮甜，每一口湯頭都喝得到飽滿豐富的海鮮風味，喜歡蛤蜊料理的大家不要錯過啦！！！

步驟

1. 香菇切片狀。熱鍋下香油、香菇、薑絲炒香。

2. 下海帶芽、水滾煮5分，下蛤蜊煮到殼開，逐一將開殼蛤蜊挑出。

3. 再下米酒、鹽調味後盛碗，最後灑上蔥花即可。