涼拌炸豆管

食譜簡介

炸豆皮不是只有拿來煮火鍋！
今天就來把炸豆皮做成清爽好吃的涼拌菜吧～
再加上脆口的黑木耳跟開胃的檸檬汁，一吃就能感受到夏天的風情溜☀☀☀

步驟

1. 備一滾水鍋，下金針菇、黑木耳，燙到水回滾，撈起。

2. 下炸豆皮，煮到豆皮軟透，撈起。

3. 取一水晶碗，下罐頭鮪魚、檸檬汁、魚露、蒜末、糖、水調勻。

4. 下炸豆管、辣椒絲、黑木耳絲、金針菇、香菜，混勻即可。