料理廚師
周維民
料理等級
初級
料理時間
30分
食譜簡介
香菇跟雞肉就是最強組合～
不只可以煮湯，用電鍋一起蒸就可以成為超下飯的家常料理唷！
食材
| 項目 | 份量 |
| 香菜 | 少許 |
| 去骨雞腿 | 1片 |
| 板豆腐 | 1/2塊 |
| 新鮮香菇 | 4朵 |
| 黑木耳 | 30g |
| 薑片 | 4片 |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 蠔油 | 1大匙 |
| 米酒 | 2大匙 |
| 白胡椒粉 | 少許 |
| 太白粉 | 少許 |
| 糖 | 0.5大匙 |
步驟
1. 去骨雞腿切小塊狀，香菇切大塊狀。
2. 取一水晶碗，下雞腿肉、香菇、木耳、蠔油、薑片、米酒、糖、胡椒粉混勻後，下太白粉抓勻。
3. 取一蒸盤，放上豆腐片、雞肉，入鍋蒸約15分鐘。最後點上香菜即可。
