食譜簡介
給我吃肉其餘免談的雞肉料理登場囉
金黃油亮的棒腿吸滿了濃濃的蜜汁
完全不需靠芶芡就能完成
下酒、配飯都超百搭的蜜汁棒腿!
食材
項目 | 份量 |
去骨雞腿 | 4支 |
紅辣椒 | 1根 |
蔥 | 2根 |
八角 | 2顆 |
調味料
項目 | 份量 |
醬油 | 1大匙 |
米酒 | 1大匙 |
香油 | 1大匙 |
味醂 | 2大匙 |
熱水 | 200cc |
沙拉油 | 2大匙 |
步驟
1. 蔥、辣椒切段備用。
2. 取炒鍋下沙拉油、香油,爆香蔥段後,下八角、辣椒,加入雞腿、熱水拌炒。
3. 下醬油、味醂、米酒,開中火燜煮10分鐘收汁即可。