涼拌手工腐竹

食譜簡介

炎熱的夏天
冰箱裡就需要有常備涼拌菜
想吃拿出來 超開胃
這道涼拌腐竹簡單又營養
一定要做起來啊~~~

步驟

1.辣椒切絲、黑木耳切絲、芹菜切條狀、小黃瓜切絲備用。

2.準備一鍋滾水，將腐皮用剪刀剪小片，燙40秒~1分鐘，撈起瀝水備用，接續川燙辣椒、木耳、芹菜、小黃瓜 30秒內起鍋瀝乾。

3.將腐皮、辣椒、木耳、芹菜、小黃瓜放一起，拌入所有調味料，室溫放涼，再放冰箱即可隨時享用。