台式胡椒蝦

食譜簡介

超香的啦~~~~
不只大口吃蝦 居然還有胡椒餅！
一口蝦配一口餅 真的是一大享受啊
這麼特別的吃法 快點收入口袋名單
端上桌包你走路有風

步驟

1.製作胡椒餅 碗中加入麵粉、鹽、糖、酵母、水跟豬油，拌均勻後加入醬油。

2.拌成團後用手揉至出筋整成團後，麵團上塗一些油用保鮮膜蓋起來，靜置1小時。

3.將胡椒鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉、糖、鹽調勻備用。

4.發酵完成的麵團搓掉空氣後，分切搓圓表面刷上蜂蜜水，以230度烤20分鐘。

5.準備砂鍋下豬油炒香蒜頭，再加入胡椒粉、蝦子、米酒及筊白筍，蓋上鍋蓋縫隙用麵團封口，悶煮10分鐘。

6.盛盤撈出胡椒蝦及胡椒餅即完成。