腐乳起司鍋沾明蝦

食譜簡介

天哪~~~
想不到豆腐乳跟起司那麼速配
重點做法也很容易
跨年聚餐怎麼可以少了它！

食材

步驟

1.明蝦先預先穿上竹籤備用。

2.取平底鍋下油，將蝦平放煎熟加點胡椒、鹽調味，待蝦子四面上色後熗入白酒，香氣出來後蓋鍋蓋燜約2分鐘。

3.油條橫切 烤箱稍回溫烤脆。

4.小鍋下白酒、蝦湯精華、起司、豆腐乳，慢慢熬煮瑞士起司鍋。

5.油條擺盤接續放上明蝦，淋上起司醬最後撒上炸好之蒜片、生菜、海苔粉最後淋上橄欖油即完成。