日式炸豬排

食譜簡介

以往對卡式爐的既定感覺
都是比較厚重
但這台超薄型卡式爐
除了輕巧好攜帶還多了時尚感
重點它的直立式火焰
讓火不容易分散
更能節省瓦斯消耗唷！

步驟

1.將豬里肌肉斷筋，用鹽、白胡椒醃製 30 分鐘。

2.里肌肉過三關(麵粉-蛋液-麵包粉)後靜置10分鐘。

3.放入油鍋約160 ~ 170度油炸，炸至兩面呈金黃色後起鍋。

4.靜置瀝油約 10 分鐘，最後將豬排切塊。

5.盛盤，鋪上高麗菜絲、小蕃茄、綠花椰菜，放上豬排，淋上豬排醬完成。