水泡菜

食譜簡介

繼上次大受好評的台式泡菜
這次佑昇師傅又帶來另一種水泡菜
不只做的蔬果🥕🥒🧅更多了 還超簡單！！！
做個一大罐 隨時拿來當常備小菜

食材

步驟

1.蔬菜洗淨，小黃瓜切小條、紅蘿蔔切小條、洋蔥切厚條、蘋果切片、高麗菜切片洗淨備用。

2.外鍋半杯水，內鍋放入所有蔬菜（辣椒、蘋果、檸檬除外）蒸熟殺菌，取出蔬菜瀝乾水分備用。

3.取玻璃盒或保鮮盒(含蓋)，依序放入高麗菜、小黃瓜、紅蘿蔔、洋蔥、辣椒、蘋果、鹽、蒜頭、薑片、薏仁水、蘋果淳、檸檬汁，保鮮膜封起上蓋放冰箱靜置1晚即可食用。