料理廚師
張秋永Titan
料理等級
初級
料理時間
20分鐘
食譜簡介
沒想到用羊肉爐
就能簡單做出喀布爾抓飯
不只省去很多功夫 做法也很快速
改天吃羊肉爐的時候
不妨來試做看看😋
食材
| 項目 | 份量 |
| 白米 | 1杯 |
| 紅蘿蔔(切絲) | 60克 |
| 葡萄乾 | 30克 |
| 洋蔥(切絲) | 50克 |
| 羊肉爐湯(要有肉) | 1份 |
| 無鹽奶油 | 15克 |
| 紅蔥(切片) | 30克 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 青蔥(切花) | 10克 |
| 芥末籽油 | 30c.c. |
步驟
1.鍋中加入芥末籽油，下洋蔥、紅蘿蔔、紅蔥頭炒香。
2.加入羊肉爐湯、孜然粉、鹽，煮滾後倒入米、葡萄乾，蓋上鍋蓋小火燜煮約15分鐘。
3.羊肉切成小塊。
4.飯煮好加入奶油、羊肉拌勻。
5.裝盤，撒上蔥花即可。
