老菜脯燉雞

食譜簡介

這道老菜脯雞湯
最適合今天轉濕冷的天氣
清爽順口的湯頭
喝完暖心又暖胃🥰

步驟

1.首先仿土雞洗淨，剁成小塊狀，放入滾水中汆燙，水滾後撈起沖洗，再濾乾水分備用。

2.將白蘿蔔切成小塊狀，薑切片，老菜脯切成小片狀備用。

3.處理好的仿土雞放入湯鍋中，加入白蘿蔔、老菜脯、薑片、鹽、米酒、白胡椒粉、糖、醬油、水、香菇，再上蓋以中火煮約35-40分鐘。

4.燉30分鐘後加入香油、紅棗續燉，最後再加入枸杞裝飾即可。